Visbuffet Urk
(uitsluitend koude gerechten)
- Nieuwe haringschotel met uitjes en zuur
- Zacht gerookte en gegaarde zalm met sjalotjes en dille
- Zongerijpte tomaatjes met Noordzeegarnalen
- Gamba’s aïoli in kruidendressing met krokante salade
- Gerookte paling op Volendamse wijze
- Gerookte getranceerde zalmzijde
- Gepocheerde hele forel op Mediteraanse wijze, naturel gepresenteerd
- Cocktail van rivierkreeftjes
- Paellasalade met gepocheerde vis
- Wortelsalade
- Vers gesneden fruitsalade in port gemarineerd
- Vers gebakken stokbrood met kruidenboter en diverse sauzen
Vanaf 30 personen
|