Home  |  Contact  |  Route  |  




Warme sfeer en pure materialen
Haringkar op locatieViscatering à la CarteDe ambachtelijke palingroker

Even voorstellen
Wim Miedema (foto links) is een geboren en getogen Monnickendammer, afkomstig uit een echte visfamilie. Zijn liefde voor het eeuwenoude ambacht van het palingroken zet hij regelmatig om in prijzen op diverse wedstrijden. Zijn hoogtepunt (tot nu toe) was een zeer verdienstelijke 3e plaats tijdens het N.K. palingroken 2006 in Kortenhoef. Als er echter een prijs was geweest voor de meest onderhoudende persoonlijkheid, dan was Wim zeker eerste geworden.